Вакансии: работа заведующим производством

Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса; Обеспечивает высокий уровень эффективности прои...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Зн...

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

организует и контролирует работу пищеблока. Он отвечает за выпуск качественной продукции, соблюдение рецептур и санитарных норм, а также управляет персоналом и товарными запасами...

Для выполнения возложенных на него функций заведующий производством (шеф-повар) обязан: 3.1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 3.2. Проводить работу по со...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения . Составление заявок Контроль за технологией приготовления пищи...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения,осуществляет контроль за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья,проводит бракераж готовой продукции....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока в соответствии с действующим законодательством....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование техники, ...

- ежедневно составляет заявки на продукты питания; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - осуществляет контроль за качеством поступающих продуктов; - о...

принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий принципы управления сотрудниками в небольших гр...

Планирование процессов основного производства столовой. Организацию и координацию процессов основного производства. Контроль и оценку эффективности процессов основного производства. Участие в приготов...

- Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции. - Составление производственных программ, технологических карт, меню. - Соблюдение технологических процессов и технологии при...

Это руководящая должность, совмещающая в себе функции управленца, технолога и эксперта в области организации производства на предприятиях общепита. Он отвечает за весь производственный процесс, соблюд...