Вам предстоит решать важные задачи: Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды. К...

Знание технологии приготовления блюд для обучающихся школы; составление меню, технологических карт; предоставление отчетов по питанию; составление контрактов на закупку продуктов...

руководство производством полного цикла входной контроль сырья анализ спроса потребителей, составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий постоянный контроль за тех...

в соответствии с должностной инструкцией...

Условия: Конкурентная, белая зарплата на карту любого банка, Оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, матпомощь, Бесплатные медосмотры и медкнижка, График работы 5 на 2, Бесплатное обучение н...

организация работы столовой, расстановка работников; контроль над технологией приготовления пищи; соблюдение санитарных требований и правил охраны труда; проведение инструктажа по технологии приготовл...

Осуществление контроля организации питания в школьной столовой. Необходимо знать технологию приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, требования к безопасности пищевых продуктов, условия их хр...

Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, по...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков...

Руководство пищеблока, контроль за соблюдением требований СанПин, сдача отчетных документов....

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Ра...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни в детском лагере. Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками с...

контроль соблюдения режимов хранения, ведение технической документации, контроль работы сушилок и зерноочистительных машин....

отвечает за организацию и контроль производственно-хозяйственной деятельности кухни . Он сочетает управленческие функции с профессиональными знаниями в области кулинарии, обеспечивая высокое качество ...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Су-шеф столовой Тирвас: Координация и организация работы кухонной команды; Контроль качества блюд; Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов; Планирование графиков смен; Об...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление от...

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, напр...