Вакансии: работа заведующим производством

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки н...

Осуществляет руководство пищеблоком. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обес...

Знание технологии приготовления блюд; Умение составлять заявки по продуктам питания; Учет материальных средств....

Стратегия и меню. Разрабатывает концепцию, создаёт и обновляет меню, придумывает новые рецептуры, составляет технологические (и технико-технологические) карты для каждого блюда. Организация работы. Ра...

Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составляет меню. Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продовольственные товары, контролирует их своевременное поступление и ...

Проводит вводный и текущий инструктаж поваров. Осуществляет координацию выполнения работниками столовой производственных заданий. Определяет и использует формы контроля, соответствующие особенностям р...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, контроль их поступления (ассортимент, количество, сроки) и реализации. Контроль правильно...

Руководит работой персонала столовой, составляет график смен. Проводит ежедневно перед сменой инструктаж персонала, проверяет внешний вид и соблюдение персоналом правил личной гигиены. Участвует в пла...

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства составляет заявки на необходимые продовольственные товары осуществляет контроль за технологией выпечки хлеба и хлебобу...

Планирование процессов основного производства столовой. Организацию и координацию процессов основного производства. Контроль и оценку эффективности процессов основного производства. Участие в приготов...

Планирование процессов основного производства столовой. Организацию и координацию процессов основного производства. Контроль и оценку эффективности процессов основного производства. Участие в приготов...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Организация технологических процессов с учетом работы принципов ХАССП. Знание принципов и правил работы по ТР. Опыт пользования сбориком рецептур. Составление меню. Расчет количества сырья по норматив...

Организовывать процесс производства продукции общественного питания. Отвечать за наличие ассортиментного минимума приготовляемых блюд и изделий, цикличного сезонного меню, комплексного меню, утвержден...

Обеспечение продуктами, предоставляет в бухгалтерию отчеты, своевременное составление заявок на продукты питания, проверка соответствия принимаемых продуктов сопроводительными документами, составление...

Общее руководство подразделением (школьная столовая), отчетность....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в уч...

Организовывать процесс производства продукции общественного питания. Отвечать за наличие ассортиментного минимума приготовляемых блюд и изделий, цикличного сезонного меню, комплексного меню, утвержден...