Подготовка сырья к процессу приготовления теста, начинок. Приготовление теста, начинок по всем технологическим фазам на тестомесильной машине, работа сменная 2/2 с 07-00ч до 19-00 (с 19-00ч до 07-00)...

Обязанности:- Замес теста согласно рецептуре...

Ведение процесса приготовления теста на всех этапах: подготовка ингредиентов, их смешивание, контроль технологических параметров, регулировка оборудования, контроль качества....

Ведение процесса приготовления теста, опар, заварок, заквасок по всем технологическим фазам....

Тестовод ведёт процесс приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий на тестомесильных машинах периодического действия. Он регулирует работу автоматических дозато...

Замес и разделка теста, контроль за расстойкой тестовых заготовок и выпечкой....

замес теста...

приготовление различных видов теста для хлеба, булочек, круассанов согласно технологическим картам;осуществление рационального использования сырья и других ресурсов;поддержание порядка на рабочем мест...

Изготовление теста, согласно рецептуре  Определение готовности и качества тестов по органолептическим показателям Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте...

Работа по заданию начальника и мастера цеха...

Ведет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам. Регулировка процесса замешивания и брожения теста. ...

Замес, приготовление теста ...

приготовление теста и тестовых основ для изготовления хлебобулочных изделий...

-приготовление теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах....

- Ведение процесса приготовления теста. - Определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок. - Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. - ...

- подготовка теста; - управление работой тестомесильного и раскаточного оборудования; - контроль качества теста; - поддержание санитарного состояния рабочего места....

Тестоведение на производстве хлебо-булочных изделий, желание работать, обучаемость, дисциплинированность...

Ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий смешанного ассортимента, приготовление теста, разделка, расчёт количества сырья и выхода готовой продукции....

Подготавливать тесто Изготавливать и оформлять полуфабрикаты Подготавливать сырье...

Выполнение работ по замесу теста, производство хлебобулочной продукции ...