Хотите знать о новых вакансиях в профессии составитель фарша?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Обязанности: 1. Вести процесс подготовки (измельчения), мясосырья, хлеба, овощей и других компонентов для составления фарша. 2. Взвешивать компоненты фарша согласно установленной рецептуре и загружать...
-Составление фаршей для колбасных изделий в соответствии с технологическими инструкциями; -Подготовка вспомогательных смесей для приготовления фаршей; -Проверка качества приготовленных фаршей и соотве...
Вести процесс подготовки и составления фарша для колбасных изделий....
СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ, УТВЕРЖДЕННОЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ...
Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере. — Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответств...
Составляет технологию приготовления смесей, контролирует качество готовой смеси, сырья и полуфабрикатов....
