Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Н...

Выполняет работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий различной сложности. Следит за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдает санитарные требования и правила личной гиг...

Приготовление блюд и кулинарных изделий...

Подготовка сырья и полуфабрикатов, подготовка и оформление блюд. Анализ запасов сырья и полуфабрикатов. Контроль хранения и сроков, используемых продуктов и блюд. Контроль качества приготовления блюд,...

приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно технологическим нормативам и рецептам; составление меню, проведение инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни; контроль ср...

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного у...

В соответствии с должностной инструкцией в Учреждении по должности повара...

приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам; соблюдение санитарных норм и правил; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте....

Разрабатывать меню и рецепты блюд . Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оцен...

Планирует и организует работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Соблюдает технологию приготовления пищи. Организует подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями....

Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении. Повар школы обязан: на...

В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, раз...

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания...

Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд....

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания...

приготовление блюд по технологическим картам, подготовку сырья и полуфабрикатов, соблюдение санитарных норм и правил гигиены, обеспечение правильного хранения продуктов, контроль качества и безопаснос...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - составление з...

Согласно должностной инструкции, разработанной на предприятии....

Повар обязан исполнять следующие обязанности: - составляеть меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты; - готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправность. В проц...

Разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль...