производство кондитерской продукции Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации...

Изготовление тортов и пирожных....

Подготавливает рабочее место к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка мо...

- Рассчитывает необходимое количество сырья для  приготовления и оформления кондитерских изделий, проверяет его наличие и качество.- Контролирует сроки хранения  сырья и  готовой продук...

Изготовление кондитерских изделий...

Выпекание заготовок для кондитерских изделий, сборка тортов, оформление...

изготовление бисквитных и пряничных изделий...

Кондитер перед началом работы:-приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу;-обеспечивает подготовку рабочего места;-получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления и др....

oбpaботка, нapeзка, формовкa и оpганизaция правильного xрaнeния ингpeдиeнтoв; приготовление кoмпoнентoв для будущих блюд (нaчинoк, кpемoв, дeкoра); пригoтовлeние непocрeдcтвeнно кондитeрcкиx изделий;...

Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. 2.2. Готовить сиропы и кремы. 2.3. Раскладывать, выравнивать и разрезать бисквит по размерам на пласты для торт...

изготовление и оформление кондитерской продукции, содержание в чистоте и порядке рабочего места, оборудования и инвентаря....

Подготовка отдельных компонентов для будущих десертов Изготовление кондитерских изделий по рецептам Оформление и упаковка кондитерских изделий и десертов...

подготовка необходимого сырья; знание рецептов и методов готовки; проведение расчетов и создание изделий по стандартам; проверка качества продукции, сырья, условий их хранения; упаковка и пр...

изготовление кондитерских изделий; соблюдение стандартов, норм закладки продукта и выхода согласно технологическим картам; проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе, содержание ...

Составлять рецептуру и осуществлять подбор исходных материалов кондитерских изделий. Осуществлять формовку и выпечку изделий. Подготавливать рабочее место к работе. Вести расчет необходимого сырья для...

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с ...

дисциплинированность...

Разделывать и формировать тесто для выпечки ; подготовка начинок ; отмер сырья, соблюдение рецептуры; отсутствие брака продукции, перевеса и недовеса готового изделия....

1.      Обеспечивает своевременное доброкачественное приготовление кондитерских изделий. 2.      Точно по весу принимает продукты со склада, отвечает ...

Выполнение полного объёма работ в соответствии с требованиями должностной инструкции....