- знать ассортимент реализуемых кондитерских изделий (тортов,пирожных), нормы их выхода; - знать и соблюдать рецептуры и технологию производства кондитерских изделий, отделочных полуфабрикатов, требов...

- Приготовление кондитерских изделий, начинок, кремов согласно технологическим картам...

Должен знать технологию и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Ведение процесса мучных изделий в ассортименте: булочки, рулеты, кексы, пирожков и т.д.. Приготовление, оформление и отпуск кондитерс...

изготовление и выпечка кондитерских изделий...

изготовление мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, изготовление полуфабрикатов...

Работа на кондитерской линии Помощь опытному кондитеру в изготовлении тортов, пирожных Подготовка фруктов, склейка тортов, их отделка, взвешивание, упаковка Соблюдение стандартов: санитарных правил, о...

Подготовка и оформление кондитерских и мучных изделий в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке. Контроль соблюдения санитарного соседства и сроков хранения продуктов в холодил...

в соответствии с должностными обязанностями специалиста, утвержденными руководителем предприятия (организации)...

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка...

Изготовление, выпечка кондитерских изделий и их продажа....

обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов; приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора); приготовление непосредственно кондитерских изделий; ...

1. Знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей, красителей используемых для изготовления мучных кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий. 2.Знать ...

приготовление различного вида теста, выпечка высокорецептурных пирожных...

Выпечка бисквитов и коржей для пирожных и тортов, выпечка пирогов для шведской линии, сборка муссовых тортов и пирожных. Работа по технологическим картам и через весы. Контроль качества приготовленной...

приготовление теста, выпечка мелких кондитерских изделий...

Разработка рецептур, изготовление тортов, отпуск готовой продукции по заявкам....

Осуществлять приготовление различных видов теста, начинки...

Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской продукции разнообразного ассортимента...

Выпечка тортов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, приготовления тестов.Украшение тортов....

выпечка мучных, кондитерских изделий...