Для выполнения возложенных на него функций калькулятор ДОУ обязан: 1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. 2. Руководить всей практичес...

Ведет брокиражный журнал, выписывает меню. Осуществляет анализ выполнения двухнедельного меню 1 раз в 2 недели. Проверяет соответствие меню, и сумме положенной на 1 человека. Ведет ежедневный учет дет...

составление меню-раскладки; контроль за питанием,за здоровьем детей....

 Ежедневно  составляет  меню – требование на следующий день при участии кладовщика.  Ведет специальную документацию и отвечает за ее состояние: -  бракеражная тетрадь сы...

Составление меню, приход-расход продуктов, сверка с кладавщиками. Работа в Меркурии и Честном знаке....

1.Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ, составление меню-раскладок. 2.Расчёт стоимости дневного рациона питания. 3.Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, по...

Составление ежедневных меню-раскладок в соответствии с 10-ти дневным меню....

Должностные обязанности определяются должностной инструкцией...