согласно должностной инструкции...

Составляет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в подразделениях.- Определяет цену на отпускаемую подразделением продукцию (готовые б...

Выполнение расчета необходимого количества продуктов для приготовления выпускаемой продукции, формирование цен на отпускаемую продукцию Расчет себестоимости готовой продукции. Расчет отпускной цены с ...

организация питания в ДОУ...

Составление технологических карт; расчет себестоимости и цен на блюда; учет и списание продуктов; ведение необходимой отчетности....

Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Составляет на основе заявок заведующего производ...

выполнение калькуляции на продукцию на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок; определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские издели...

1.Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в детском саду;2. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий.3. Составление меню-требование.4. Разработка 1...

Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты . Выполнять правила внутреннего распорядка, соблюдать трудовую дисциплину . Обеспечивать организацию правильного с...

Составление калькуляций. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий....

Разработка калькуляционных карт, расчет стоимости блюд и продукции, анализ затрат, контроль качества сырья и учет запасов, оформление отчетной документации....

согласно должностной...

Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции...

Отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке; - ежедневно составляет меню требование на следующий день при участии повара и завхоза. Калькулятор ведет специальную документацию и ...

проведение инвентаризаций, ревизий, списаний, составление меню для одного или нескольких заведений и расчет непосредственной себестоимости готовой продукции, производимой на предприятии....

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в общеобразовательной организации, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок....

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Определение цены на отпускаемую продукцию. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуф...

Составлять меню-требование и подсчитывать итог; при изменениях выписывать дополнительное меню-требование, производить перерасчет выхода-веса порций; производить корректировку в случае изменений потреб...

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в общеобразовательной организации, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок. Определение цены на отпускаемую продукцию (блюда,...

выполнение калькуляции на продукцию на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок; определение цены на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские издели...