Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции....

Ведение операций по расчёту стоимости изготавливаемой продукции; Обработка первичной документации; Контроль себестоимости блюд; Учёт сырья и реализованной продукции....

Составление ежедневного меню,ведение картотеки блюд. Осуществляет руководство технологией приготовления пищи....

Выполнять калькуляцию на продукцию на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок. Определять цену на отпускаемую продукцию: блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия....

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организации общественного питания. Определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, ...

Вести бракеражную тетрадь готовой продукции, технологические карты, выписывать меню. Ежедневно составлять меню-требование. Снимать пробу пищи перед раздачей. Вести ежедневный учет детей, совтавлять св...

должен знать нормы раскладки и выхода готовой продукции, порядок и правила расчета цен на продукцию, правильно оформлять калькуляционные карточки....

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в дошкольных организациях общественного питания (дошкольных учреждениях, социальных центрах), согласно утвержденного меню. Оформление ежедневного меню,...

Составление расчёта необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий на основе заявок заведующего производством...

Ежедневно составляет меню-требование на следующий день при участии повара и завсклада. Корректирует меню. Рассчитывает количество продуктов для приготовления блюд на основе действующих рецептур, заклю...

Составление калькуляций. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий....

ведение табелей, написание меню для детей...

производить калькуляцию и составлять ежедневное меню в столовой...

составление меню-требования, ведение бракеражного журнала, контроль за гигиеническим состоянием раотников пищеблока...

ставлять калькуляцию на продукцию, расчет количества продуктов для приготовления блюд...

выполнять калькуляции на продукцию, реализуемые в школьной столовой, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок; определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, ...

Работа с первичными документами; Составление отчетов для руководителя; Участие в инвентаризации; Составление и контроль технологических карт; Контроль актов списания, актов приготовления, перемещения ...

Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов; Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач; Списание себестоимости; Полный документооборот производственного учета...

Определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (полуфабрикаты, блюда, кондитерские и кулинарные изделия) В соответствии с изменением рецептур, торговых наценок и закупочны...

Калькулятор занимается деятельностью в области бухгалтерского учета. Составляет (оформление)первичных учетных документов. Прием первичных учетных документов о фактах хозяйственной жизни отделения. Про...