Выпекать основные виды хлебобулочных и мучных изделий; Контролировать работу оборудования; Определять готовнлость изделий....

Выпекать хлебобулочные изделия. Осуществлять формовку хлебобулочных изделий....

Замешивание и формование теста вручную и на специальном оборудовании. ...

1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой мук...

Выпечка хлебобулочных изделий...

технологический процесс производства выпечки хлеба, параметры расстойки, методы готовности теста к выпечке и качества готовой продукции...

Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учитывая необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий. Следующим этапом является формование хлебобулочных изделий, вк...

Изготовление и выпечка мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий....

 изготовление выпечки в заводской столовой ...

согласно должностной инструкции пекарей печей Ротор-Агро, Г4-ХПФ, ХПА-40. Пекарь осуществляет процесс приготовления хлебобулочных изделий: выпекает изделия, определяет готовность хлеба в печи . Обучен...

выпечка хлеба и хлебобулочных изделий; уборка рабочего места; соблюдение правил пожарной безопасности; составление отчетности; соблюдение графика работы; ...

Выпечка хлебобулочных изделий...

Контроль за дозатором теста, контроль за весом готовых изделий, отбраковка изделий не соответстующих требованиям стандарта....

-ведение технологического процесса расстойки и выпечки хлеба - смазка форм  -извлечение хлеба из форм ...

приготовление хлебобулочной продукции...

Выпечка х/б продукции...

1. Осуществляет подготовку оборудования к работе. 2. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. 3. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий. 4. Другие работы, определяемые мастером-пекарем,заведую...

Замешивание теста и контроль выпечки партий хлеба. Содержание в чистоте рабочего места и инструментов. Контроль качества продукции....

Пекари обеспечивают бесперебойную и корректную работу оборудования, в котором готовятся хлебобулочные изделия. Они взаимодействуют с сырьевыми продуктами и погружают их в печи. Пекари должны владеть т...

Ведение процесса выпечки мучных изделий,  подготовка пекарной камеры, розжиг горелок, подбор температурного режима, контроль качества выпекаемого полуфабриката, регулирование удельного веса теста...