Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 40 000 - 45 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: планирование, организация и контроль питания обучающихся, работников и посетителей колледжа; руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой; обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания обучающихся, работников и посетителей; своевременное обеспечение продовольственными товарами производственного и торгово-обслуживающего процесса; изучение спроса обучающихся и потребителей на продукцию общественного питания; контроль выполнения требований по охране труда, программы производственного контроля; контроль приемки продуктов по количеству и качеству согласно товарно-транспортным накладным, счетам-фактурам путем пересчета тарных мест, взвешивания; контроль соответствия цикличных меню требованиям СанПиН; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов; распределение обязанностей между работниками столовой, установление степени их ответственности;
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
