приготовление блюд, контроль процесса и соблюдение санитарно-гигиенических норм...

Pукoводство деятельноcтью стoловoй, кoллeктивом; Организация и кoнтpoль пpoцессa пригoтoвления блюд coглаcно технoлoгичecким картам; Осуществлять контроль над соблюдением правил по технике безопасност...

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Организация и обеспечение питания посетителей столовой....

Обязанности согласно профстандарта...