Задачи: руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, подбор сотрудников для кухни ресторана, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни и др.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Азиатская кухня. Аутентичная кухня Вьетнама.
Опыт:
5
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
