Осуществляет с учетом требований рыночной конъюнктуры и современных достижений науки и техники разработку мер по совершенствованию систем управления производством в целях реализации стратегии предприя...

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим замест...

Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров...

Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания ...

Поддержание безопасного, рационального и экономически обоснованного хода пищевого производства; ликвидация всех отклонений от нормы и немедленное устранение причин таких отклонений; минимизация расхо...

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим замест...

Приготовление напитков согласно стандарту ТТК Умение сделать вкусный кофе Проведение ежемесячной инвентаризации и понимание как ее проводить Знание классических коктейлей Поддержка чистоты на рабочем ...

Контроль за выполнением производственного плана Обеспечение бесперебойной работы фабрики – кухни , ресторана устранение и предупреждение сбоев в ходе производственного процесса, эффективная экс...

Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров...