Задачи: Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводить обучение помощника повара на рабочем месте.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Знание китайского и английского языков
Опыт:
5
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
