руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью; организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами; отбор персонала для работы, участие в обуч...

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Обеспечивать эффективное взаимодействие производственных подразделений. Внедрять высокое качество приготовления пищи. Контролировать ка...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой . Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами. Организует работу и э...

Прием продуктов с продовольственногосклада, ответственность за качество и количество принимаемых продуктов. Обеспечение сохранности продуктов на кухне. Контроль за соблюдением правил личной гигиены по...

Контроль и участие в деятельности общественного питания. Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности. Выдача (ежедневно и еженедел...

управление производством, организацию работы персонала, контроль качества и безопасности питания, закупку продуктов, ведение учёта, а также обеспечение соблюдения санитарных норм (СанПиН), охраны труд...

управление производством, организацию работы персонала, контроль качества и безопасности питания, закупку продуктов, ведение учёта, а также обеспечение соблюдения санитарных норм (СанПиН), охраны труд...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой; Своевременно обеспечивает столовую продуктами; Организует ведение учета предоставление отчетности и.т.д....

Осуществляет руководство производственно - хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой....

ведение технологической документации, контроль за приготовлением пищи...

приготовление блюд, контроль процесса и соблюдение санитарно-гигиенических норм...

1.1. Организовывает работу столовой в соответствии с утвержденным режимом работы. 1.2. Обеспечивает столовую необходимым оборудованием и инвентарем. 1.3. Организовывает: - закупки пищевого сырья, полу...

Анализировать результаты деятельности производственной службы (пищеблока) и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению. Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деяте...

Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой. Организация работы по повышению квалификации работников Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных фор...

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, напр...

Управление производством: Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением рецептур и норм закладки сырья. Планирование производственной деятельности, составление меню. Расстановка поваров и друг...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений, направляет их деятельность...

Обязанности: Pуководcтво деятельноcтью стoловoй, коллeктивoм; Оргaнизaция и кoнтpoль пpoцессa пригoтoвления блюд cоглаcно теxнолoгическим кaртам; Контpоль cоблюдения caнитарных правил и ноpм; Bедениe ...

Организация работы столовой и контроль качества обслуживания. Составление меню Контроль соблюдения санитарных норм и требований...

Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.,о рганизация ведения учёта,о рганизация расст...