1. Своевременно обеспечивает производство тестом хорошего качества. 2. Следит за работой автоматических дозаторов, за правильностью дозирования сырья. 3. Осуществляет безопасную эксплуатацию тестоприг...

Дневная смена. Обучение профессии бесплатное....

-приготовление теста для производства хлебобулочной продукции; -соблюдение технологического процесса при тестоприготовлении; -эксплуатация и обслуживание тестоприготовительного оборудования; -соблюден...

-Производить подготовку процесса составления теста для полуфабрикатов; -Взвешивать сырье, идущее по рецептуре для соответствующего вида полуфабрикат соблюдая ротацию и температуру; - Производить дозир...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

- приготовление опары и теста на тестомесильных машинах - контроль и регулирование технологического режима приготовления теста...

Тестомес в пирожковый цех...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

ведение процесса приготовления теста...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий свыше 3 до 10 т в смену на тестомесильных машинах периодического действия. Ведение процесса пригото...

Изготовление теста и опары. Работа по рецептурам и технологическим картам....

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

приготовление теста в соответствии с технологией замеса и расстойки хлебобулочных изделий...

Осуществлять замес теста в тестомесильной машине в соответствии с технологическими параметрами; Контролировать дозировку сырья;...

Подготовка ингредиентов . Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Смешивание ингредиентов . Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контр...

Пpиём сыpья; зaкладка и замешивaниe теста; сoблюдeниe тpeбований охраны труда....

- Ведет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестомесильных агрегатах. - Регулирует процесс замеса и брожения теста, подача теста в бункер делительной машины....

осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы; обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок; соблюдение рецептуры теста, условий его приготовл...

Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба, хлебобулочных изделий. Замесы теста по технологическим рецептурам со всеми выдержками и отлежками...