составление фарша для колбасных изделий, согласно рецепту. Уборка и мойка рабочего места и оборудования....

Обязанности: - Работа на фаршемешалке - Соблюдение технологии приготовления фарша, согласно технологического процесса - Контроль работы, технического и санитарного состояния вверенного оборудования - ...

Ведет процесс подготовки и составления фарша для мясных полуфабрикатов путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере...

1. Проверка и включение технологического оборудования. 2. Измельчение мяса, субпродуктов, подготовка хлеба и пряностей. 3. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствую...

Включение и опробование технологического оборудования; Ведение процесса подготовки и составления фарша; Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку; Контроль за равномерным ра...

приготовление пастетов, эмульсии, работа на линии...

Подготовка ингредиентов для фарша, включая мясные и растительные компоненты. Смешивание ингредиентов согласно установленным рецептам и спецификациям....

Осуществляет подготовку и смешивание ингредиентов для создания фарша для производства колбасных изделий...

ОАО Мясокомбинат Находкинский лидер по производству сырокопчёных колбас на Дальнем Востоке. Наш главный принцип выпуск исключительно высококачественной продукции с максимальным содержанием натуральног...

составление фарша для производства колбас, сосисок и сарделек, согласно рецептурам...

Описание работодателя: Работа в современном высокотехнологичном птицеперерабатывающем комплексе. Требования: среднее профессиональное образование и опыт работы не менее 1 года в пищевой отрасли. Обяза...

Ведение процесса составления фарша - для колбасных изделий. Подборка сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий. Контроль работы на волчках, мешалках, поточно-механизированных...

Пооперационный контроль производства полуфабрикатов и кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов Регулирование технологического процесса по показателям контрольно-измерительных приборов Прохождение вс...

Ведение процесса подготовки и приготовления фарша для полуфабрикатов путем обработки сырья в фаршемешалке, куттере и на другом оборудовании согласно технологическим картам с соблюдением рецептуры. Исп...

Завешивание сырья Изготовление фаршей для мясной продукции...

составление фарша согласно рецептур...

Ручная обработка, обвалка тушек птицы при помощи ножа и другое. ...

Ведение процесса приготовления фарша в соответствии с технологической картой. Контроль процесса приготовления начинки в ассортименте. Осуществление мероприятий по предупреждению брака. Соблюдение пра...

Основной задачей составителя фарша является своевременный посол мяса свинины и говядины и шпика согласно рецепеyрной закладке соли или посолочно....

Подготовка мясного сырья к изготовлению консервной продукции. График работы 5/2, первая неделя с 07.30 до 16.00, вторая неделя с 16.00 до 12.00. Суббота и воскресенье - выходные дни...