Обязанности: - Работа на фаршемешалке - Соблюдение технологии приготовления фарша, согласно технологического процесса - Контроль работы, технического и санитарного состояния вверенного оборудования - ...

делать замесы фаршей по определенной рецептуре.(Сутки/трое)...

-Приготовление фарша с помощью производственной мясорбуки -Контролировать процесс замешивания фарша -Выдача фарша аппаратчику -Выполнять очистку рабочего места в конце рабочего дня -Следить за техниче...

Подготовка и смешивание ингредиентов для создания фарша. Расчет и подбор сырья по рецептуре, измельчение мяса и субпродуктов, а также контроль за процессом перемешивания. Загрузка сырья, наблюдение за...

Контролировать мясное и основное сырьё, вспомогательное сырьё, согласно качественных характеристик и температурных показателей. Дозировать компоненты фарша по рецептуре и загрузке в фаршемешалку и кут...

1. Проверка и включение технологического оборудования. 2. Измельчение мяса, субпродуктов, подготовка хлеба и пряностей. 3. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствую...

Включение и опробование технологического оборудования; Ведение процесса подготовки и составления фарша; Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку; Контроль за равномерным ра...

Расчет и подбор сырья по рецептуре, измельчение мяса и субпродуктов, контроль за процессом перемешивания, выгрузка готового фарша, подача его на дальнейшую обработку...

приготовление пастетов, эмульсии, работа на линии...

Подготовка ингредиентов для фарша, включая мясные и растительные компоненты. Смешивание ингредиентов согласно установленным рецептам и спецификациям....

1. Ведение технологического процесса подготовки и составления фарша для полуфабрикатов путем выполнения следующих операций: а) прием и подача к рабочему месту сырья животного происхождения и других со...

Осуществляет подготовку и смешивание ингредиентов для создания фарша для производства колбасных изделий...

ОАО Мясокомбинат Находкинский лидер по производству сырокопчёных колбас на Дальнем Востоке. Наш главный принцип выпуск исключительно высококачественной продукции с максимальным содержанием натуральног...

составление фарша для производства колбас, сосисок и сарделек, согласно рецептурам...

Описание работодателя: Работа в современном высокотехнологичном птицеперерабатывающем комплексе. Требования: среднее профессиональное образование и опыт работы не менее 1 года в пищевой отрасли. Обяза...

Ведение процесса составления фарша - для колбасных изделий. Подборка сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий. Контроль работы на волчках, мешалках, поточно-механизированных...

Производство колбасного фарша в соответствии с технологией производства....

Ведение процесса подготовки и приготовления фарша для полуфабрикатов путем обработки сырья в фаршемешалке, куттере и на другом оборудовании согласно технологическим картам с соблюдением рецептуры. Исп...

Завешивание сырья Изготовление фаршей для мясной продукции...

делать замесы фаршей по определенной рецептуре.(Сутки/трое)...