Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции....

Подготовка ингредиентов для фарша, включая мясные и растительные компоненты. Смешивание ингредиентов согласно установленным рецептам и спецификациям....

Работать на пищевом оборудовании для составления фарша....

1. Ведение технологического процесса подготовки и составления фарша для полуфабрикатов путем выполнения следующих операций: а) прием и подача к рабочему месту сырья животного происхождения и других со...

Осуществляет подготовку и смешивание ингредиентов для создания фарша для производства колбасных изделий...

Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке (куттере). Загрузка измельченного сырья для соответствующего вида и сорта изделия в соответст...

-Взвешивание необходимого количества различных видов сырья, пищевых добавок, специй; транспортировка тележек с завешенным сырьем от весов до куттера; -Соблюдение утвержденных технологических параметро...

составление фарша для производства колбасных изделий и полуфабрикатов...

ОАО Мясокомбинат Находкинский лидер по производству сырокопчёных колбас на Дальнем Востоке. Наш главный принцип выпуск исключительно высококачественной продукции с максимальным содержанием натуральног...

составление фарша для производства колбас, сосисок и сарделек, согласно рецептурам...

Описание работодателя: Работа в современном высокотехнологичном птицеперерабатывающем комплексе. Требования: среднее профессиональное образование и опыт работы не менее 1 года в пищевой отрасли. Обяза...

Ведение процесса составления фарша - для колбасных изделий. Подборка сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий. Контроль работы на волчках, мешалках, поточно-механизированных...

Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий на оборудовании (фаршемешалка, куттер)....

Производство колбасного фарша в соответствии с технологией производства....

составитель фарша...

Расчет и подбор сырья по рецептуре, измельчение мяса и субпродуктов, контроль за процессом перемешивания, выгрузка готового фарша, подача его на дальнейшую обработку...

Контролировать мясное и основное сырьё, вспомогательное сырьё, согласно качественных характеристик и температурных показателей. Дозировать компоненты фарша по рецептуре и загрузке в фаршемешалку и кут...

Ведение процесса подготовки и приготовления фарша для полуфабрикатов путем обработки сырья в фаршемешалке, куттере и на другом оборудовании согласно технологическим картам с соблюдением рецептуры. Исп...

Завешивание сырья Изготовление фаршей для мясной продукции...

делать замесы фаршей по определенной рецептуре.(Сутки/трое)...