Выпечка кондитерских изделий. ...

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и прав...

1. Знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей, красителей используемых для изготовления мучных кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий. 2.Знать ...

Производство тортов и пирожных...

Производство кондитерских изделий...

выполнение план-задания на день согласно документации и заданиям руководства; помощь в изготовление готовой продукции: торты, пирожные, печенье, пирожки; изготовление полуфабрикатов: бисквиты, крема,...

выполнение план-задания на день согласно документации и заданиям руководства; помощь в изготовление готовой продукции: торты, пирожные, печенье, пирожки; изготовление полуфабрикатов: бисквиты, крема,...

приготовление различного вида теста, выпечка высокорецептурных пирожных...

изготовление выпечки...

Разработка рецептов. Экспериментирование с ингредиентами для создания новых вкусов и текстур. 1 Приготовление десертов. От взбивания кремов до выпечки бисквитов и декорирования тортов. 1 Ко...

- Изготовление продукции фабрики (ассортимент зависит от цеха - выпечка бисквитов,заготовка кремов, декорирование и т.д.). - Работа по технологическим картам. - Соблюдение технологического процесса, с...

Приготовление кондитерских изделий по технологическим картам Выполнение санитарных норм ...

Первичная обработка, нарезка и формовка ингредиентов, обеспечение их правильного хранения. Подготовка отдельных компонентов для будущих десертов (кремов, начинок, джемов, декоративных элементов и ...

-работа со слоеным тестом -изготовление тортов,пирожных,рулетов,печенья из различного сырья -работа с технологическими картами...

- изготовление тортов, пирожных, кексов из различного вида сырья и различного ассортимента. - изготовление различных видов теста. - изготовление различных видов крема....

Подготовка и изготовление выпечной продукции...

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, в соответствии с нормами и правилами; наполнение кондитерски...

Какие задачи нужно будет выполнять: Изготовление продукции фабрики (ассортимент зависит от цеха); Работа по технологическим картам; Соблюдение технологического процесса, санитарных норм, требований о...

Выпечка бисквитов и коржей для пирожных и тортов, выпечка пирогов для шведской линии, сборка муссовых тортов и пирожных; Работа по технологическим картам и через весы; Контроль качества приготовленной...

От взбивания кремов до выпечки ...