1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукты питания, необходимые к реализации в Образовательной организации. 2. Определять цену на отпускаему...

Составлять на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий....

Калькулятор в детском саду отвечает за контроль качества питания воспитанников, соблюдение санитарных требований на пищеблоке и ведение документации. Его обязанности закреплены в нормативных документа...

Требуется калькулятор на 0,5 ставки (можно по внешнему совместительству) 1.1. Составлять на основе составленного поваром меню, действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок меню-требование н...

Калькулирование продажной цены готовой продукции на основании нормативов, установленных сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания....

согласно должностной инструкции...

Составляет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в подразделениях.- Определяет цену на отпускаемую подразделением продукцию (готовые б...

организация питания в ДОУ...

Составление технологических карт; расчет себестоимости и цен на блюда; учет и списание продуктов; ведение необходимой отчетности....

Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Составляет на основе заявок заведующего производ...

1.Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в детском саду;2. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий.3. Составление меню-требование.4. Разработка 1...

Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты . Выполнять правила внутреннего распорядка, соблюдать трудовую дисциплину . Обеспечивать организацию правильного с...

Составление калькуляций. Составляет на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий....

Разработка калькуляционных карт, расчет стоимости блюд и продукции, анализ затрат, контроль качества сырья и учет запасов, оформление отчетной документации....

Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в общеобразовательной организации, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок....

Составление расчёта необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий на основе заявок заведующего производством...

Ежедневно составляет меню-требование на следующий день при участии повара и завсклада. Корректирует меню. Рассчитывает количество продуктов для приготовления блюд на основе действующих рецептур, заклю...

ведение табелей, написание меню для детей...

ставлять калькуляцию на продукцию, расчет количества продуктов для приготовления блюд...

выполнять калькуляции на продукцию, реализуемые в школьной столовой, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок; определять цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, ...