Приготовление напитков: Приготовление кофе различных видов с использованием кофейного оборудования и других напитков в соответствии с рецептурой и стандартами заведения Владение навыками латте-арт (ху...

Приготовление блюд: Приготовление горячих блюд в соответствии с рецептами и технологическими картами. Включает в себя обработку продуктов (мойку, чистку, нарезку), смешивание, жарку, варку, запекание,...

Разработка и обновление меню: Создание разнообразных и вкусных блюд, соответствующих тематике и формату мероприятия, с учетом пожеланий заказчика и бюджета. Управление кухонным персоналом: Набор, обуч...

Приготовление холодных блюд: Составление меню холодных закусок и салатов. Приготовление салатов, закусок, нарезки овощей, мяса, сыра и других продуктов. Оформление блюд. Подготовка продуктов: Нарезка,...

Подготовка кассы перед началом рабочего дня: внесение меню дня в программу, печать меню для гостей. Расчет гостей: Прием оплаты наличными и банковскими картами, выдача сдачи, пробитие чеков. Работа с ...

Подготовка продуктов: Разделка мяса и рыбы Заготовка полуфабрикатов (маринование мяса или рыбы, приготовление изделий для дальнейшей тепловой обработке). Приготовление заготовок в соответствии с рецеп...