Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 50 000 - 100 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни Контроль качества приготовленных блюд Принятие участия в разработке и планировании меню Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим Контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников Ведение статистического учета претензий и жалоб Подготовка предложений по улучшению работы
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
10
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
