Ищите работу Заведующий столовой? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Государственное бюджетное учреждение Навашинский психоневрологический интернат в Навашино
Задачи: В рамках трудовой функции управления текущей деятельностью сотрудников производственной службы: -планирует потребности производственной службы (пищеблока) столовой в материальных ресурсах и персонале; -проводит вводный и текущий инструктажи поваров производственной службы (пищеблока) столовой; -распределяет обязанности и определяет степень ответственности сотрудников производственной службы; -координирует деятельность сотрудников производственной службы (пищеблока) столовой; -контролирует выполнение сотрудниками регламентов производственной службы, - контролирует за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, -осуществляет сбора и хранения суточных проб; -проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения продуктов питания, -составляет при участии заведующего складом, бухгалтера ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
