Задачи: Организация за работой кухни/производства, качеством выпускаемой продукции, соблюдение санитарных норм (ХАССП), управление персоналом и контроль расхода сырья,составление меню, работу с поставщиками, контроль исправности оборудования, ведение технологической документации и проведение бракеража готовых блюд.
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
