Организует работу и взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение надлежащего качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Обе...

Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём; организация ведения учёта и своевременное представление учётно-отчётной документации о производственно-хозяйственной деятельности столов...

Обеспечение продуктами, предоставляет в бухгалтерию отчеты, своевременное составление заявок на продукты питания, проверка соответствия принимаемых продуктов сопроводительными документами, составление...

осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности кафе, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности направлять деятельность трудового к...

Контролирует выполнение поварами технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в заведении. Оценивает результаты деятельности производства за отчётны...

Осуществлять руководство производственно хозяйственной деятельностью кафе; Создавать условия, соответствующих требованиям организации горячего питания гостей; Обеспечивать режим соблюдения норм технол...

проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха; закупка и расчет продуктов питания, составление меню....