Ищите работу Су-шеф? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Санаторий им. ВЦСПС Общество с ограниченной ответственностью в Нижний Новгород
Задачи: - Координация работы поваров и помощников на линии обслуживания шведского стола. - Контроль над приготовлением всех блюд согласно рецептам и стандартам санатория. - Обеспечение своевременного пополнения позиций на столах и поддержание ассортимента блюд. - Ведение отчетной документации по остаткам продуктов не использованных в реализации на шведской линии. - Проверка свежести продуктов перед подачей. - Постоянный контроль внешнего вида блюд, температуры хранения холодных и горячих закусок. - Анализ потребностей гостей новых позиций в меню шведского стола. - Подготовка пробных образцов новых блюд и тестирование их на практике.
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
