Задачи: Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Проведение вводного и текущего инструктажа для работников пищеблока. Оценка потребности в материальных и других ресурсов, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Контроль и обеспечение своевременного, согласно режиму ДОУ,высококачественного приготовления продукции собственного производства. Составление меню. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
