Вакансия: Калькулятор
Зарплата: 7 013 - 7 500 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи: Обеспечение организации правильного сбалансированного питания детей . Калькулятор составляет меню, производит расчёт необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Контроль за правильностью закладки продуктов и соблюдением норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Снятие пробы с пищи перед раздачей её на группы. Расчёт состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона. Контроль за состоянием тары для проб, маркировки. Ведение учёта соблюдения норм потребления основных продуктов. Контроль за соблюдением графика получения пищи группами. Ведение специальной документации и ответственность за её состояние: меню, технологические карты, ведомость контроля за рационом питания и другие документы. Своевременное предоставление данных по организации питания в детском саду. Информирование заведующего детским садом обо всех трудностях в работе, чрезвычайных ситуациях, связанных с организацией приготовления блюд и поставкой продуктов питания. Соблюдение личной гигиены, своевременное прохождение медосмотров.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
