Ежедневно своевременно выписывает меню с указанием необходимой информации;Осуществляет анализ выполнения двухнедельного меню 1 раз в 2 недели; Ведет ежедневный учет детей, посетивших детский сад;Соста...

Обеспечение организации правильного сбалансированного питания детей. Контроль за правильностью закладки продуктов и соблюдением норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Снятие пробы с ...

Разработка технологических карт, составление требования-меню, раскладка продуктов, составление меню на каждый день...

Составление и расчет меню в школьной столовой...