Задачи: - Обеспечивает ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий и выпуск доброкачественной продукции - Контролирует правильность ведения режимов расстойки и выпечки, готовность тестовых заготовок к выпечке, температурный режим печи, правильность установки устройств времени, температуры выпечки и расстойки и других контрольных показателей.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
