Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 45 000 - 55 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 1. Осушествляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха питания. 2. Обеспечивает регулярное питание проживающих дома-интерната, качество и ассортимент продукции. 3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, асортимент, количество и качество продуктов питания. 4. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 5. Осуществляет растановку, контролирует график работы поваров и других работников цеха питания. 6. Проводит бракераж готовой продукции. 7. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования цеха питания. 8. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 9. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудовового распорядка.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
