Приготовление холодных закусок,горячих блюд. Готовить на 20 человек. Разработка и планирование меню....

Организация эффективной работы кафе. Составление заявок на продукты. Руководство коллективом кафе. Постоянный контроль за процессом приготовления пищи и норм закладки сырья.Самостоятельно готовить блю...

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания Планирование и упра...

Разработка и обновление меню. Отбор и обучение поваров. Работа с поставщиками, контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высокока...

Контролировать качественное приготовление пищи для детей и сотрудников. Составлять заявки и меню на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье . Проводить бракераж готовой пищи. Своев...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Контролирует...

Составляет совместно с медицинской сестрой по диетологии и врачом-диетологом меню, учитывая необходимые суточные потребности пациентов в питании, не превышая ассигнований на питание, а также меню-раск...

- Участие в составлении меню на каждый день и неделю; - Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; - Прием по весу и качеству продуктов со склада; - Обеспечение пра...

Контроль и организация приготовления блюд в детском саду...