- осуществляет руководство столовой; - организовывает своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами; - осуществляет контроль за качеством и количеством приготовленной пищи; - своеврем...

Организация и контроль работы поваров и кухонного персонала....

- Осуществляет накопление, систематизацию, обработку цифровых данных статистического учета. - Подготавливает справки на основе данных статистического учета. - Осуществляет составление периодической ст...

-осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающейдеятельностью столовой; -организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами; - организовывать...

Планирование и организация деятельности работников столовой. Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Разработка документации, необходимой для обеспечения деятельности с...

1.    участвует в организации оснащения пищеблока необходимым оборудованием, хозяйственным инвентарем, посудой, их расположения, в целях соблюдения принципа поточности продуктов питания...

-организовывать производственный процесс подразделения; -осуществлять расстановку персонала, предоставлять ежемесячно табель учета рабочего времени; -формировать заявки на необходимые продовольственны...

организация питания осужденных...

Составление меню и раскладки. Контролирует работу пищеблока и питания детей. Осуществляет бракераж сырой и готовой продукции....

составлять заявки на товары, осущетвлять контроль за технологией приготовления пищи...

Организация питания; Составление меню; Закупка продуктов; Контроль за хранением продуктов; Контроль за приготовлением пищи; Обеспесчения наличия необходимого инвентаря и оборудования; Расчет необходим...

в соответствии с должностной инструкцией...

выдача продуктов поварам и контроль их распределение согласно раскладке продуктов; обеспечение своевременного приготовления пищи в соответствии с утвержденной раскладкой продуктов; участие в составлен...

Осуществление общего руководства пищеблоком...

организация рабочего процесса, контроль, планирование и управление текущей деятельностью производства столовой, прием, хранение и ведение учета товарно - материальных ценностей, повседневная работа с ...

Контроль за приготовлением пищи...

Помощь в осуществление руководства сотрудниками столовой и т.д....

- Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса; - Составление меню; - Работа на контрольно-кассовой технике; - Кон...

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Организация и обеспечение питания посетителей столовой....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...