Хотите знать о новых вакансиях в профессии заведующий столовой?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Составление меню-требований, оформление заявок на продукты питания в МИК, контроль за пищеблоком, складскими помещениями....
Руководить работой столовой...
- осуществляет руководство столовой; - организовывает своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами; - осуществляет контроль за качеством и количеством приготовленной пищи; - своеврем...
Организация и контроль работы поваров и кухонного персонала....
- Осуществляет накопление, систематизацию, обработку цифровых данных статистического учета. - Подготавливает справки на основе данных статистического учета. - Осуществляет составление периодической ст...
-осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающейдеятельностью столовой; -организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами; - организовывать...
Планирование и организация деятельности работников столовой. Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Разработка документации, необходимой для обеспечения деятельности с...
1. участвует в организации оснащения пищеблока необходимым оборудованием, хозяйственным инвентарем, посудой, их расположения, в целях соблюдения принципа поточности продуктов питания...
-организовывать производственный процесс подразделения; -осуществлять расстановку персонала, предоставлять ежемесячно табель учета рабочего времени; -формировать заявки на необходимые продовольственны...
Составление меню и раскладки. Контролирует работу пищеблока и питания детей. Осуществляет бракераж сырой и готовой продукции....
составлять заявки на товары, осущетвлять контроль за технологией приготовления пищи...
Организация питания; Составление меню; Закупка продуктов; Контроль за хранением продуктов; Контроль за приготовлением пищи; Обеспесчения наличия необходимого инвентаря и оборудования; Расчет необходим...
в соответствии с должностной инструкцией...
выдача продуктов поварам и контроль их распределение согласно раскладке продуктов; обеспечение своевременного приготовления пищи в соответствии с утвержденной раскладкой продуктов; участие в составлен...
Осуществление общего руководства пищеблоком...
организация рабочего процесса, контроль, планирование и управление текущей деятельностью производства столовой, прием, хранение и ведение учета товарно - материальных ценностей, повседневная работа с ...
Помощь в осуществление руководства сотрудниками столовой и т.д....
- Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса; - Составление меню; - Работа на контрольно-кассовой технике; - Кон...
