Вакансии: работа заведующим производством

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность сотрудников столовой на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

контролировать своевременное прохождение мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; проводить ревизий по остаткам сырья на объекта...

Нам нужен профессионал своего дела, который умеет организовывать работу производственных цехов столовой, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культу...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве...

Оценка материальных ресурсов департаментов (служб, отделов) Оценка функциональных возможностей персонала департаментов (служб, отделов) Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов)...

Создание системы мониторинга факторов внешней и внутренней среды сети предприятий питания Определение задач и целей развития сети предприятий питания Формирование и реализация конкурентоспособной стра...

Составляет заявки на необходимые товары и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Ос...

Планирует потребности в трудовых и материальных ресурсах (продукты, инвентарь, оборудование). Разрабатывает планы по отдельным направлениям работы пищеблока. Оценивает внешние и внутренние факторы, ко...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана....

- приготовление блюд и кулинарных изделий - прием по весу доброкачественных продуктов из кладовой, обеспечение их гигиенической и термической обработки - обработка сырых и вареных продуктов с использо...

Планирует потребности пищеблока в сырье, полуфабрикатах, оборудовании и кадрах. Составляет меню, следит за разнообразием блюд с учётом возрастных особенностей детей и санитарных норм. Распределяет зад...

- добросовестно исполняет свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - составляет заявки н...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока в лагере дневного пребывания....

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Распределяет задания между поварами и другими сотрудниками, составляет графики выхода на работу. Коорди...

составление технологических карт, контроль работы поваров и кух работников, заказ и контроль поступления продуктов питания, заполнение журналов, контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления ...

заведующий производством или шеф-повар, руководство пищеблоком...

- проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов основного производства организации питания; - распределение производственных заданий между бригадами основного произв...

Согласно должностной инструкции...