Ведение процесса производства сыра Перемещения тяжестей вручную! Наполнение ванн смесями Внесение закваски, растворов Наблюдение за процессом сыроварения Соблюдение режима при плавлении Формование сыр...

Наполнение ванны молоком и пахтой в установленной пропорции. Внесение закваски и растворов свертывающего фермента. Наблюдение за процессом свертывания. Определение готовности сгустка. Формирование сыр...

Сыродел управляет всеми этапами производства сыра, включая подготовку сырного сычужного фермента, регулирование температуры и времени в процессе созревания, формование и прессование сырной массы, а та...

производства сыров;...

Увaжаeмый сoискатeль! Приглашаем пpисoединитьcя к дружнoй команде ГK "POCБИ"! Mы - мнoгoпрофильная, постоянно paзвивaющaяcя кoмпaния, ocнoванная в 1997г. Приглашаем сыровара на итальянскую линию по пр...

изготовление сыра...

Подготовка оборудования к эксплуатации; Приготовление (нормализация), пастеризация смеси; Постановка, самопрессование и прессование сырного зерна; Плавление сырной массы; Дезинфекция оборудования...

Ведение процесса выработки продукции; наполнение ванн смесью, внесение закваски, растворов,свертывающего фермента. Наблюдение за процессом свертывания. Разрезка сгустка, постановка и обработка зерна. ...

изготовление сыров...

Подготовка к работе оборудования. Формование, прессование, размещение в солильные бассейны сыра. Мойка произв. оборудования....

- Вести процесс производства сыров в сыроизготовителях. - Подготавливать оборудование к работе. - Наполнять сыроизготовители нормализованным молоком. - Подготавливать молоко к свертыванию...

соблюдение всех этапов технологического процесса при варке и созревании сыров под руководством мастера, выполнение правил и норм охраны труда...

Ведение процесса производства сыра в ваннах или сыроизготовителях, подготовка оборудования, наполнение ванн или сыроизготовителей нормализованным молоком, регулирование жирности смеси перед свёртывани...

*ведение процесса производства сыра; фасовка, упаковка продукции; содержание оборудования в чистоте....

Осуществление технологических процессов изготовления сыров. Знание основ ТБ....

Работа в цехе, переработка молока, производство сыра...

Ведет процесс производства жирного сыра в ваннах, сыроизготовителях Готовит оборудование к работе Ведет процесс созревания сыров Принимает сыры после прессования, проверяет качество прессования Контро...

Отбор молока для приготовления сыра (совместно с технологом). Подготовка ферментных препаратов и заквасочных культур. Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка. Разрезка сгустка и постанов...

Слив молока в приемные ванны. Слив части сыворотки из сырных ванн при ручном удалении сыворотки. Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах....

Переворот сыра в пленке Переворот сыра в латексном покрытии Осуществлять обработку всех голов сыра на контейнере....