Слив молока в приемные ванны. Слив части сыворотки из сырных ванн при ручном удалении сыворотки. Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах....

формирование сырных нитей из сырной массы...

Изготовление сыра...

Слив молока в приемные ванны. Слив части сыворотки из сырных ванн при ручном удалении сыворотки. Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах. Сепарирование п...

Изготовление сыра в ассортименте, выполнение поручений бригадира....

Подготовка оборудования к работе Производство сыра согласно технологического процесса на специальном автоматизированном оборудовании Ручная транспортировка Загрузка сырья в производственное оборудован...

Управление процессом производства сыра, работа на оборудовании с автоматизированной системой управления....

Beдeние процесcа пpоизвoдствa сыра Kонтpoль тexнoлогических пaрaметрoв Фaсовкa и упaкoвка молoчныx пpoдуктoв...

Заквашивание молока Разрезка сгустка обсущка сырного зерна формирование пласта...

Ведет процесс выработки сычужных сыров, сырных продуктов. Ведет процесс выработки сыра в ваннах.Контролирует взвешивание и передачу сыра в солильное отделение. Осуществляет мойку и дезинфекцию сыродел...

ведение процессов производства сыра контроль технологических показателей сырья, полуфабрикатов, готового продукта контроль и соблюдение норм расхода используемых сырья и материалов...

Контроль всего технологического процесса, варка сыра...

Изготовление сыра...

Производство сыра по определенной рецептуре...

Работа в производственных цехах, распрессовка сыра, контроль за технологическим процессом...

— Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах. — Сепарирование подсырной сыворотки. — Транспортировка форм с сыром к прессам, а отпрессованного сыра в солиль...

- производство сыров и сопутствующих молочных продуктов - соблюдение полного цикла технологического процесса переработки молока в сыры - соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований...

Изготовление сыра, посолка, обсушка, упаковка сыра в пленку....

Ведёт процесс прессования сыров. Подносит или подвозит сформированные сыры от формовочных аппаратов, сывороткоотделителей к прессам. Производит процесс мойки и дезинфекции оборудования. Складывает фор...

Специальные (профессиональные) должностные обязанности: - Приемка молока-сырья. Перекачивание молока в танк-охладитель; - Заполнение товарно-транспортной накладной, передача данных по приемке молока-с...