Вакансия: Сыродел
Зарплата: 50 000 - 60 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: 2.2. Контролировать процесс производства различных видов сыров на автоматической линии. 2.3. Подготовить оборудование к работе. 2.4. Наполнить ванны сыроизготовителя нормализованным молоком. 2.5. Регулировать жирность смеси перед свертыванием. 2.6. Вносить закваски и другие вспомогательные материалы, доводить смесь до необходимой температуры свертывания. 7. Наблюдать за процессом свертывания. 8.Определять готовность сгустка. 9. Осуществлять разрезку сгустка, постановку и обработку зерна, второе нагревание. 10. Удалять сыворотку, регулировать молочнокислый процесс, вымешивание сырного зерна. 11. Осуществлять передачу готового зерна с сывороткой для предварительного прессования в пре-прессе формирования прессования. 12. Осуществлять контроль за процессом самопрессования и прессования сыра, передачей его в солильное отделение. 13. Ведение учета и отчетности. 14. Ведение технологических журналов.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
