Изготовление сыра...

Ведет процесс выработки сычужных сыров, сырных продуктов. Ведет процесс выработки сыра в ваннах.Контролирует взвешивание и передачу сыра в солильное отделение. Осуществляет мойку и дезинфекцию сыродел...

ведение процессов производства сыра контроль технологических показателей сырья, полуфабрикатов, готового продукта контроль и соблюдение норм расхода используемых сырья и материалов...

введение процесса формования сыра; выемка сформованного продукта из пресс-форм; ведение процесса прессования сыров на прессах; обрезка продукта, контроль параметров технологического процесса формован...

Контроль всего технологического процесса, варка сыра...

Изготовление сыра...

Обязанности: выполнение работ по производству молочной продукции(сыра). Условия: официальное трудоустройство, обучение, полный соцпакет, график работы 2/2, выплата заработной платы 2 раза в месяц, вах...

Согласно должностной инструкции...

Производство сыра и сырных продуктов...

-сборка, разборка и мойка оборудования; -перемещение сырья, освобождение сырья от тары; -измельчение сырья, взвешивание сырья на каждую варку; -контроль технологического процесса на участках....

Производство сыра по определенной рецептуре...

-сыродел должен знать основное свойства молока и сыра -основы технологии производства сыра...

- Сортировка сыров для упаковывания. - Укладка упакованного сыра на контейнера. - Уход за сырами в процессе созревания...

Выполнение обязанностей технолога по переработке молочной продукции: варка сыро ( мягкие, полутвердые) аффинаж мойка технологического оборудования учет сырья и товарных остатков оформление Меркурий, Ч...

- ведение технологического процесса производства сыра - мойка и дизинфекция оборудования - соблюдение норм и правил СМБПП и техники безопасности...

Работа в производственных цехах, распрессовка сыра, контроль за технологическим процессом...

Управляет всеми этапами производства сыра, включая подготовку сырного сычужного фермента, регулирование температуры и времени в процессе созревания, формование и прессование сырной массы, а также обра...

Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции.  Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Н...

Контроль за процессом формирования и прессования сыра Взвешивание и передача сыра в солильное отделение Подготовка оборудования к работе...