Управление пищеблоком;Организация процесса питания воспитанников;Контроль за соблюдением требований СанПиН;Контроль соблюдения меню и рационов питания....

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслежив...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни.Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на ку...

Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питанияй в столово...

Управление персоналом кухни, организация произодством, бракераж, ...

Составление заявок, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. Составление меню, разработка рецептур новых фирменны...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд...

Приготовление блюд индийской кухни и кулинарных изделий, в том числе: мытье продуктов, смешивание, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, холодных закусок и салатов с использова...

Руководство кухней ресторана для приготовления разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Подбор квалифицированных сотрудников. Расстановка сотрудников, выдача заданий. Учет расходу...

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Китайской кухни. Организация бесперебойной работы кухни. Учёт и калькуляция продуктов. ...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных блюд. Разработка меню, новых рецептов приготовления блюд , контроль за соблюдением стандартов безопасности и ...

Разработка сезонных меню. Приготовление блюд индийской и непальской кухни.Руководство персоналом кухни ресторана....

Управление текущей деятельностью основного производства организации питания. Проверка технологического оборудования, составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. ...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. ...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана, поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм...

- Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана                                        &nbs...