1. Выполняет основные технологические операции по приготовлению пищи. 2. Осуществляет закладку продуктов при приготовлении блюд согласно меню-раскладке. 3. Четко выполняет требования техн.обработки пр...

приготовление блюд...

приготовление блюд; быстрое и качественное оформление блюд; контроль сроков хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм....

Организация 5 -и разового питания в школе-интернат согласно СанПину....

Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, п...

1. Выполняет работу по приготовлению блюд, кулинарных и кондитерских изделий. 2. Осуществляет закладку продуктов согласно рецептурного справочника. 3. Осуществляет порционирование и раздачу готовых бл...

нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность столовой; назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними; ...

Приготовление блюд, руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции....

Приготовление блюд согласно технологических карт...

1. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий: 2. Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. Нарезка и формовка овощей и фруктов; ...

Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, оценка наличия персонала и материальных ресурсов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных от...

приготовление блюд согласно меню...

Приготовление блюд....

выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям; контроль обеспечения режима и сроков хране ния продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья; своевременное прохождение работ...

приготовление пищи по технологическим картам...

В соответствии с должностной инструкцией в данном учреждении...

Получает проудкты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктвоой ведомости у поставщиков Закладывает продукты в котел, не допуская храненич продуктов на производстве Проверяет состояние по...

осуществление приготовления блюд для детей согласно меню, технологическим картам...

Занимается изготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление и за соблюдение требований технологии приготовления пищи. Получает со склада необходимые продукты. Проверяет каче...

Приготовление пищи в школьной столовой...