Хотите знать о новых вакансиях в профессии кондитер?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
ведет процесс выпечки и производство кондитерских изделий: заказных тортов, пирожных, рулетов, десертов; осуществляет выборку готовых изделий из печей и камер; производит отделку и украшение тортов, п...
1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе:Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и шоколадной продукцииОценка обеспече...
Приготовление блюд в строгом соответствии с ТТК; Работа с текущими заказами; Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Контроль чистоты и пор...
выпечка кондитерских изделий;украшение изделий;использование пекарского оборудования;контроль качества продукции;...
1. Подготовка и регулировка процесса замешивания теста из клейкой рисовой и нутовой муки строго по технологии. 2. Регулирование процесса подачи готового теста из клейкой рисовой и нутовой муки в бунке...
Приготавливать, оформлять и отпускать хлебобулочные изделия и полуфабрикаты в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения....
Подготовка рабочего места . Проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды. При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами. Соблюдение са...
Ведение процесса изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий. Приготовление различных видов теста, кремов, начинок....
изготовление бисквитных и пряничных изделий...
изготовление кондитерских изделий...
Должен знать технологию и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Ведение процесса мучных изделий в ассортименте: булочки, рулеты, кексы, пирожков и т.д.. Приготовление, оформление и отпуск кондитерс...
Наши кондитеры: Изготавливать торты высокого качества, украшение тортов из шоколада, фруктов, крема; Изготавливать отделочные полуфабрикаты: суфле, сиропы, кремы по ТТК; Собирать и оформлять простые и...
обработку, нарезку, формовку и организацию правильного хранения ингредиентов; приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора); приготовление непосредственно кондитерских изделий; ...
выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья, приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа...
выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья, приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа....
Оформление кондитерских изделий...