-изготовление мясных полуфабрикатов по техкарточкам предприятия...

Обязанности изготовителя мясных полуфабрикатов: Подготовка сырья: очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с треб...

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка....

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.п....

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка...

Подготовка сырья. Смешивание ингредиентов. Формование и обработка. Контроль качества. Соблюдение стандартов безопасности и санитарии. Упаковка. Работа с оборудованием. Соблюдение рецептур и технологич...

Обязанности: Работа на производственных участках с мясом и сырьем со: свинины, говядины, индейки. 1. Выполняет жиловку крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов и выходов. 2. Выполняет оп...

Подготовка сырья Смешивание ингредиентов Формование и обработка...

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и прав...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п....

изготовление мясных полуфабрикатов...

ручная лепка мясных полуфабрикатов (равиоли, вареники, котлеты, чебуреки, хинкали)...

Работа на производственных участках с мясом и сырьем со: свинины, говядины, индейки. 1. Выполняет жиловку крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов и выходов. 2. Выполняет операцию отделе...

Приготовление различных видов мясных полуфабрикатов по технологическим картам; Взвешивание и формирование мясных полуфабрикатов; Укладывание мясных полуфабрикатов на подносы; Установка подносов на сто...

Подготовка сырья: очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с требованиями продукции.Смешивание ингредиентов: подг...

1. Обязанности: Работа на производственных участках с мясом и сырьем со: свинины, говядины, индейки. 2. Выполняет жиловку крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов и выходов. 3. Выполняет...

1. Обязанности: Работа на производственных участках с мясом и сырьем со: свинины, говядины, индейки. 2. Выполняет жиловку крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов и выходов. 3. Выполняет...

ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере, осуществление загрузки измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для с...

ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере, осуществление загрузки измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для с...

Подготовка сырья . Очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с требованиями продукции. Смешивание ингредиентов . П...