- развеска, навеска колбасных издедий - формовка колбасных изделий - ручная вязка колбасных изделий...

рабочий на мясо перерабатывающем производстве, выполняющий операции по изготовлению колбасных изделий из готового фарша или мясных полуфабрикатов...

Подготовка сырья: Выбор и подготовка мяса и других ингредиентов, включая обрезание бахромок, обработку пряностями, удаление костей и хрящей. Приготовление фарша: Смешивание мяса с специями и добавками...

Наполнение и формовка колбасных изделий, контроль качества и соблюдение технологических норм. Работа на производственной линии, следить за работой оборудования, заправляеть оболочки фаршем, перевязыва...

1.Перемещать пустые, чистые рамы и колбасные палки из места хранения в рабочую зону, подготовка вспомогательных материалов (оболочка, петли) 2. Формовка всех видов колбасных изделий в соответствии с т...

Подготовка сырья . Выбор и подготовка мяса и других ингредиентов, включая обрезание бахромок, обработку пряностями, удаление костей и хрящей. Приготовление фарша . Смешивание мяса с специями и добавка...

Полностью изготовляет фаршированные колбасы и поштучные изделия ( буженину, карбонат и т.п.). Осматривает сырье, обрезывает бахромы, обрабатывает пряности, удаляет кости и хрящи. Нарезает на ломти сал...

Набивка колбас Работа на колбасном оборудовании Знание колбасной оболочки Ручная вязка колбасных изделий...

Формовка деликатесных изделий Содержание в чистоте рабочего места...

Ведет процесс набивки фарша в оболочку на шприцах различной конструкции и автоматах с соблюдением необходимой плотности набивки фарша в оболочку и норм расхода оболочки и фарша. Выполняет перевязывани...

Формование колбасных изделий путем наполнения фаршем на шприцах и автоматах в натуральную и искусственную оболочку. Перевязывание батонов и колец колбас для придания формы, необходимой плотности набив...

Наполнение оболочек фаршем на шприцах или автоматах, соблюдение необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки....

исполнение обязанностей формовщика колбасных изделий в соответствии с должностной инструкцией...

Формовка колбасных изделий: Ручная вязка колбас, работа на оборудовании для автоматической формовки, обеспечение высокого качества готовой продукции. Работа на клипсаторе: Наладка и эксплуатация клипс...

Формовка колбасных изделий (ручная вязка, автоматическая); Работа на клипсаторе и перекрутчике; Обрядка деликатесов....

Формование колбасных изделий, деликатесов. Навешивание колбасы, сосисок на рамы. Вакуумирование упаковки....

формование колбасных изделий...

-Подготовка сырья; -Приготовление фарша; -Формирование колбас; -Работа с оборудованием; -Выполнение вязки и формирования; -Подготовка копчёностей; -Укладка в формы и обработка; -Контроль качества и са...

1. Формовать колбасные изделия. 2. Перевязывать батоны или кольца колбасных изделий для придания формы. 3. Перекручивать оболочки с фаршем для сосисок, сарделек и отдельных видов колбасных изделий. 4....

Ручная формовка колбасных изделий в натуральную оболочку из готового сырья Работа на ручной вязке...