формирование колбасных изделий при помощи фаршенаполнительных автоматических машин на автоматизированной колбасной линии. Навешивание колбасных изделий на раму.(Сутки/трое)...

ВЫПОЛНЯЕТ ОПЕРАЦИИ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ГОТОВОГО ФАРША ИЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...

1. Подготавливать колбасные оболочки;2. Формировать колбасные изделия (наполнять подготовленную оболочку фаршем);3. По завершении смены проводить ежедневную сан.обработку;4. Ежемесячно проводить ревиз...

Ведет процесс набивки фарша в оболочку на шприцах различной конструкции и автоматах с соблюдением необходимой плотности набивки фарша в оболочку и норм расхода оболочки и фарша. Выполняет перевязывани...

формовка колбасных изделий...

- рaбота на оборудoвании пo начинке колбacныx издeлий; - пеpeвязывaниe бaтoнов, колец колбaс, нaложeниe клипc для пpидания фоpмы; - пepeкpучивание oбoлочки c фapшeм для соcиcок и некотopыx видов кoлбa...

Размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпага для вязки колбасных изделий . Выполнение отдельных операций в процессе формования колбасных изделий методом щпри...

Подготовка сырья . Выбор и подготовка мяса и других ингредиентов, включая обрезание бахромок, обработку пряностями, удаление костей и хрящей Приготовление фарша . Смешивание мяса с специями и добавкам...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции...

- развеска, навеска колбасных издедий - формовка колбасных изделий - ручная вязка колбасных изделий...

Формовка колбасных изделий, ручная вязка сосисок, сарделек, колбас; Соблюдение требований к выпускаемому продукту;...

Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на оборудовании....

Формирование колбасных изделий. Подготовка натуральной и искусственной оболочки перед набивкой. Установка и смена цевок. Соблюдение норм расхода оболочки и фарша....

рабочий на мясо перерабатывающем производстве, выполняющий операции по изготовлению колбасных изделий из готового фарша или мясных полуфабрикатов...

формовка колбасных изделий на оборудовании. ...

Формирует колбасные изделия путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки и фарша....

Осуществляет качественную шприцовку, клипсование и вязку колбасных изделий (плотность, размеренный ряд...

Навеска сформированной колбасной продукции на рамы; Перемещение рам по участку...

выполнение работ по наполнению оболочек подготовленным фаршем, размещение колбас на коптильных тележках ...

Наполнение оболочек фаршем на шприцах или автоматах, соблюдение необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки....