оценивать потребность в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы работников пищеблока; определять потребность поваров в обучении; организовывать обучение поваро...

Организация питания....

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни). Проводить вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. Оценивать потребности в материальных и других р...

Руководство пищеблоком; Составление заявок на продукты питания; Составление меню; Приготовление пищи...

- организации и координации процессов основного производства пищеблока; - планирования процессов производства пищеблока; - контроль процесса своевременного, высококачественного приготовление пищи для ...

Организация и технология производства; -ассортимент требований к качеству блюд и кулинарных изделий; -основы рационального диетического питания; - порядок составления меню; -правила учета и нормы выда...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока Планирование потребностей основного производства пищеблока Разработка плана основного производства по отдельным видам процессов Распределение п...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление от...

 Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Расп...

проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения; осуществляет расстановку поваров и других работников кухн...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарны...

- Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока  дошкольного образовательного учреждения. - Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. ...

Приготовление блюд для детского питания согласно меню, руководство работой пищеблока....

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эфф...

Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму детского сада, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Про...

Приготовление блюд, составление меню, знание основ техники безопасности....

Организация питания в детском саду, соблюдение всех норм и правил на пищеблоке, приготовление пищи....

приготовление питания для детей дошкольного возраста...

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собс...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проводит вво...