Контроль и организация приготовления блюд в детском саду...

Зав. производством, соблюдение технологии приготовлении блюд....

Контроль качественного приготовления блюд детского питания в соответствии с 10-дневным меню. Контроль производственного процесса всех работников пищеблока в соответствии с санитарными правилами. Отбор...

приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления; соблюдение санитарных норм; контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт...

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи. О...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественн...

Организация работы пишеблока дошкольного учрежения. Написание меню. Контроль за приготовлением пищи....

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания Планирование и упра...

1. Осуществление координации процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и сроками их хранения. 2. Составление МЕНЮ в специальной программе и обеспечение разнообразия ассортимента ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства ...

Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров.Осуществляет постоянный контроль технологий приготовления пищи, участвует в приготовлении блюд...

В соответствии с должностной инструкцией в данном учреждении...