Осуществляет правильную организацию производственного процесса. Шеф-повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста. Проводит бракераж готовой пищи, участвует...

Контроль работы пищеблока...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты из кладовой точно по весу. 3.3.   &...

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи. О...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.  Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременно...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока:  Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни) ДОУ. Организация и координация процессов основного производства пищеблока...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественн...

Управление конфликтными ситуациями в коллективе Контроль выполнения сотрудниками регламентов производственной службы Координация деятельности сотрудников производственной службы ...

- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - Проводит бракераж готовой проду...

Шеф-повар...

Организация работы пишеблока дошкольного учрежения. Написание меню. Контроль за приготовлением пищи....

Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров....

Организовывать работу пищеблока;Осуществлять правильную организацию производственного процесса, обеспечивать применение нового оборудования и прогрессивной технологии, внедрение рациональной организац...

Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания Планирование и упр...

выполнение работ согласно должностным обязанностям...

Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями....

На кухне дошкольного образовательного учреждения шеф-повар осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью, организует работу сотрудников пищеблока. Контролирует и обеспечивает св...

Осуществляет руководство производственно - хозяйственной деятельностью образовательного учреждения...

Осуществление руководства и контроля производственно-хозяйственной деятельности пищеблока детского сада...

Согласно должностной инструкции...