Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий.   *Нормы раскладки и выхода готовой продукции. *Торговые наценки и правила пользования ими. *Порядок и правила расчета (калькули...

Осуществляет развитие музыкальных и творческих способностей воспитанников.  Формирует эстетический вкус используя различные формы и виды  организации мызыкальных занятий.   Координ...

*Обеспечивает состояние помещений и оборудования, соответствующее санитарно-гигиеническим нормам их содержания; *Взаимодействует с родителями воспитанников (лицами, их заменяющими); *Обеспечивает охра...

Повар должен знать особенности детского питания. Знать особенности кулинарной обработки кулинарных продуктов, сроки хранения, основы и технологии приготовления блюд для детского питания. Качественно ...

Осуществляет свою деятельность на высоком профессиональном уровне;– развивает у обучающихся познавательную активность, самостоятельность, инициативу, творческие способности, формирует гражданску...